Friday, May 29, 2015

Bekal

Pergi ke kantor tanpa bekal itu artinya harus bersiap-siap kelaparan sampai sore hari. Bukannya di kantor nggak ada kantin...bukaaaan. Tapi sekedar untuk beli makan siang kadang nggak sempat. Kalaupun sempat kadang malah udah nggak kebagian apa-apa aliyas sisa-sisa...
keluargamuslim.blogspot.com
Maka dari itu apapun menu yang aku masak dirumah, aku sempatin untuk mempersiapkan juga untuk dibawa ke kantor. Walaupun porsinya dikit, minimal ada pengganjal perut sehingga nggak sampai kelaparan.
keluargamuslim.blogspot.com
Lebih higienis, dan bisa mengatur porsi makan. Artinya nggak bakal sampai nggak habis. Hemat waktu, karena nggak perlu keluar cari makan, walaupun di rumah tambah waktu juga buat mempersiapkan bekal.

Saturday, April 04, 2015

Credit (Part II)

Ini melanjutkan postingan yang sempat aku tulis beberapa waktu yang lalu. Masih ada lagi beberapa tanaman yang sengaja aku taruh di halaman belakan/depan rumah demi membantu hobi memasak.
keluarganugraha.blogspot.com
Ada daun pandan wangi. Biasa dipakai untuk memasak bubur kacang hijau, bikin nasi uduk ataupun nasi kuning. Pohon ini tahan lama banget, sempat rimbun dan lebat sekali, sehingga terpaksa dikurangi agar tunas-tunas yang kecil tetap bisa tumbuh.
keluarganugraha.blogspot.com
Untuk lalapan, pepes ikan atau bikin sayur menir, ada 5 pot kemangi yang aku taruh di depan rumah.  Bibit kemangi aku bawa waktu mudik dari Lamongan beberapa waktu yang lalu. Daunnya juga lebat banget, sampai keluar bijinya dan aku tanam lagi untuk menggantikan pohon yang lama. Jadi ini kemangi musim kedua ceritanya.
keluarganugraha.blogspot.com
Di teras lantai dua ada pot yang kalo ditanami bunga mati terus, jadi dimanfaatkan untuk nanem cabe rawit. Bibitnya dari cabe yang gak layak konsumsi. Seperti juga cabe kriting dulu, cabe ini juga musiman, artinya tanamannya nggak ada sepanjang masa seperti halnya tanaman-tanaman lain yang pernah aku posting.
keluarganugraha.blogspot.com
Buahnya cukup lebat, beberapa bunganya baru nongol. Selain di teras lantai dua, ada juga yang ditanam di bawah. Tapi kalo yang ditanam di bawah belum muncul sama sekali bunganya. Padahal pohonnya udah besar banget. Cabangnya juga banyak.

Wednesday, April 01, 2015

Oleh-oleh dari Jakarta

Adikku yang di Jakarta melahirkan anak kedua pertengahan Maret kemaren. Berita gembira ini tentunya membuat ibu dan bapakku yang di Lamongan ingin segera menengok cucu barunya. Cucu beliau saat ini menjadi 8, dan dari 8 cucu tersebut yang cewek cuma 2. Salah satunya yang baru lahir ini. Beliau berdua berangkat naik kereta api dari Stasiun Jombang ke Stasiun Gambir.
Di Jakarta selama kurang lebih 5 hari, ibu dan bapak memutuskan untuk mampir ke Jogja, sekalian nengok keluarga lainnya. Beliau berdua berangkat naik kereta api juga dari Stasiun Gambir menuju Stasiun Tugu. Begitu nyampe rumah, langsung deh bongkar oleh-oleh. Ternyata adikku nitip 2 makanan ini buat kami sekeluarga.
keluargamuslim.blogspot.com
Yang pertama adalah sambal ikan roa. Lohh...dari Jakarta kok oleh-olehnya nggak khas Jakarta? Never mind, yang penting enyaakkk. Sambal ini rasanya benar-benar josssss. Pedes, gurih, yang pasti enak banget deh. Dimakan sama nasi hangat, tanpa tambahan lauk lainnya aja udah mantap banget.
keluargamuslim.blogspot.com
Oleh-oleh kedua adalah abon ikan cakalang...ini juga bukan khas Jakarta. Kalau yang ini aku juga sering beli di Jogja, jadi enggak terlalu surprise. Sambal ikan roa itu..tu...yang bikin surprise banget. Semua suka kecuali si junior 2. Pedes banget soalnya. Sampe-sampe sambil bikin postingan ini harus sering-sering menahan air liur yang mau keluar. Hmmm...pedeeessssnyaaaaa.


Friday, March 27, 2015

Rendang

Ini salah satu menu yang disukai oleh semua anggota keluarga. Yang paling suka sih si Junior 1. Itu anak bisa nambah nasi terus kalo pake lauk rendang. Rendang ini aku bikin sendiri. Pake acuan bumbu yang aku googling. Yang pasti rasanya nggak kalah dengan rendang-rendang di rumah makan. Bumbunya diblender lalu langsung dicampur dengan daging dan diungkep di wajan. Jadi bumbunya nggak perlu ditumis.
keluargamuslim.blogspot.com
Kalau airnya hampir kering, aduk-aduk agar bumbu tidak lengket semua di dasar wajan dan tambahkan air secukupnya. Lakukan sampai daging empuk.
keluargamuslim.blogspot.com
Jika daging sudah empuk, tambahkan santan kental dan aduk-aduk terus hingga air kering. Rendang siap disajikan.
keluargamuslim.blogspot.com
Langsung bisa dimakan bersama nasi putih hangat. Rasanya gurih, pedes dikit dan berempah, serasa pingin nambah...nambah...dan nambah lagi. Bukan nasinya sih yang nambah. Tapi rendangnya, aliyas makan rendang tanpa nasi.