Friday, March 27, 2015

Rendang

Ini salah satu menu yang disukai oleh semua anggota keluarga. Yang paling suka sih si Junior 1. Itu anak bisa nambah nasi terus kalo pake lauk rendang. Rendang ini aku bikin sendiri. Pake acuan bumbu yang aku googling. Yang pasti rasanya nggak kalah dengan rendang-rendang di rumah makan. Bumbunya diblender lalu langsung dicampur dengan daging dan diungkep di wajan. Jadi bumbunya nggak perlu ditumis.
keluargamuslim.blogspot.com
Kalau airnya hampir kering, aduk-aduk agar bumbu tidak lengket semua di dasar wajan dan tambahkan air secukupnya. Lakukan sampai daging empuk.
keluargamuslim.blogspot.com
Jika daging sudah empuk, tambahkan santan kental dan aduk-aduk terus hingga air kering. Rendang siap disajikan.
keluargamuslim.blogspot.com
Langsung bisa dimakan bersama nasi putih hangat. Rasanya gurih, pedes dikit dan berempah, serasa pingin nambah...nambah...dan nambah lagi. Bukan nasinya sih yang nambah. Tapi rendangnya, aliyas makan rendang tanpa nasi.

No comments: