Tuesday, November 18, 2014

Sayur Menir

Sayur menir sangat populer di sebagian wilayah Jawa Timur. Bumbunya praktis, hanya ulekan bawang putih+merah ditambah dengan jagung manis disisir. Biasanya sayurannya pake daun kelor, tapi karena disini susah nyari daun kelor, bisa diganti sama bayam. Tambahkan juga kemangi, yang bikin sayur tambah wangi dan gurih.
keluargamuslim.blogspot.com
Salah satu lauk yang cocok untuk teman sayur menir adalah teri basah goreng tepung. Bikinnya juga gampang, tinggal dibalut sama tepung bumbu, lalu digoreng kering. Cocok juga buat cemil-cemil. Nggak heran kalo lauk ini termasuk dalam kategori lauk yang cepet habis, dua jagoanku suka banget.
keluargamuslim.blogspot.com
Karena sayurnya gurih, maka jelas perlu banget yang namanya sambel. Bikin sambel terasi cocok banget. Banyakin bawang merahnya. Pakai kombinasi cabe kriting dan cabe rawit. Tambahin juga perasan jeruk sambel.
keluargamuslim.blogspot.com
Sayur menir + teri tepung + sambel trasi. Wuihh, bikin makan terasa nikmat banget. Selesai makan aja, tangan masih gak berhenti cocolin teri ke sambel.



No comments: